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  • ブルーチーズ
    チーズやはちみつは女性や子供に人気のある食品です。更に、昨今の健康食ブームから注目も集めています。
  • モッサレラチーズ
    チーズとはちみつ、一見何の関係もなさそうに見えますが、実は相性抜群な組み合わせであることをご存知でしょうか。

チーズの歴史

ブルーチーズ

日常に欠かせない食品であるチーズの発明は紀元前5000年以上にさかのぼるといわれ、世界最古の加工食品とされています。
発祥の地に関しては諸説あり、中央アジアを有力とする説やヨーロッパかあるいは中東という説があります。
ローマ帝国が成立する時代には王国貴族に好まれ、製造技術も発達しました。
また、当時は燻製されたチーズが主流だったので、保存性や栄養価も高いことから、遠征に出る兵士達が保存食としていたと考えられます。 (さらに…)

人気の嗜好品

モッサレラチーズ

チーズははちみつと並んで人気のある嗜好品のうちの1つで、はちみつと共に通販でも手に入りやすくなって来ています。
チーズは乳牛や山羊からとれる乳を原料として凝固、発酵などの加工を行って作られる乳製品の1つです。
その歴史は古く中央ヨーロッパで始まったとされ、保存もでき運搬にも便利なように加工され多くの民族によって培われてきました。
フレッシュや白かび、青かび、硬質、プロセスなど種類も多く、アメリカやドイツ、フランス、イタリアはその生産量も多いものです。 (さらに…)

通販のメリット

チーズ盛り合わせ

皆さんはチーズやはちみつなどを何処で購入するでしょうか。
近くのスーパーやデパートで入手するという方が多いかもしれません。
でも、色々な種類をたくさん買うとなると荷物がかさばってしまうのが問題でしょう。
ワインなどのつまみや、ちょっとした食事のオードブルにチーズは欠かせないものです。
同じように利用される食材としては、オリーブや生ハムなどイタリア料理で良くお目に掛かるものが挙げられます。 (さらに…)